Тортик "Нежный"

Ингредиенты:

В тесто:

яйца-6шт

сахар-1стак

крахмал-1ст.л

мука-1стак

разрыхлитель-1ч.л

Для крема:

Сметана жирная (у меня 30%)-500г

сахарная пудра-5ст.л

ванильные сырки-3 упаковки(по 100г)

Консервированные персики

Как готовить:

Тесто:

Яйца и сахар взбить до белой пени.

Добавить крахмал,муку,разрыхлитель и перемешать.

Вылить в форму смазанную слив.маслом и выпекать 20 мин до подрумянивания.

Вынуть,остудить,разрезать на 3 коржа.

Пока остывает делаем крем:

Сметану смешать с сах.пудрой.Размять сырки.Постепенно сметану добавить в сырки.Взбить и поставить в холодильник.

Персики нарезать на мелкие кусочки.

Корж пропитать сиропом от персиков,выложить персики,смазать кремом и т.д.

Украсить по желанию.

Желательно поставить на ночь в холодильник.