Торт "Подарок"

Ингредиенты:

Тесто

1 ст муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

180 гр масло сливочное

1 ст сахара

3 яйца

2ст.л. растворимого кофе

100гр грецкого ореха

Крем

150 гр масло сливочное

250 гр творог (рыночный)

1 ч.л. растворимого кофе

3\4 ст сахарной пудры

200 гр грецкого ореха

Глазурь

300 гр сахарной пудры

1ч.л. лимонного сока

1 белок

для пропитки

20гр коньяка

1\2ч.л. сахара

20 гр воды

Как готовить:

Значит так! Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному и затем муку и разрыхлитель. Кофе развести 3 ст.л.кипятка,остудить и влить в тесто. Добавить нарезанные орехи. Духовку разогреть до 180 гр. Противень смазать маслом и накрыть пергаментом и выложить тесто прямоугольником. Выпекаем 30 минут,вынимаем ,остужаем, обрезаем края и разрезаем пополам.

Готовим крем. Кофе растворить в 1ч.л. кипятка,орехи измельчить. Масло взбить с творогом и кофе в блендере. Постепенно добавить сах. пудру и затем орехи.

Собираем торт. Одну половину коржа намазать пропиткой и выложить весь крем и накрыть вторым ,также пропитанным коржом.

Глазурь.Смешать лимонный сок с белком и постепенно всыпать сахарную пудру. скатать шарик и на посыпанном пудрой столе раскатать пласт и накрыть им торт. Лишнюю глазурь срезать. украсить по желанию.Поставить в холодильник на 2-3 часа. Через два часа сварите кофе, отрежьте кусочек торта и насладитесь вкуснятинкой!

Торт получился в точности как на картинке. Единственная проблема -глазурь. С таким видом глазури столкнулась впервые и она у меня не очень получалась. Не хотела раскатываться в тонкий пласт, в общем намучилась я с ней и в конце концов раскатала небольшими пластами и уже на торте аккуратно ,ножом замаскировала стыки. В общем с глазурью еще буду работать.
Теперь о вкусе. Очень нежный, не слишком сладкий, кофейный и слегка творожный с ореховой ноткой!Глазурь добавляет некоторой сладости ,но только самую малость ! Мне и моим мальчишкам очень,очень понравился! Обязательно буду печь еще! И кроме того , очень просто и быстро, что для меня серьезный фактор.