Ореховый торт "Сбываемые мечты"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

150 гр сливочного масла

4 яйца

щепотка соли

150 гр сахара

120 мл молока

125 гр молотого фундука

175 гр муки

3 ч.л. разрыхлителя

КРЕМ:

2 пакетика ванильного пудинга

500 мл молока

80 гр сахара

250 мл сливок жирностью не менее 33%( я взяла жирную сметану)

250 гр творога( у меня 18% жирностью)

Как готовить:

Нагреваем духовку до 175С

Растапливаем масло.

Яйца взбиваем в пышную пену с солью и сахаром.

Подмешиваем растопленное масло, молоко, муку с разрыхлителем и орехи.

Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для кексов( у меня 10х30) и выпекаем 55 минут.

Из порошка для пудинга, молока и сахара варим пудинг, как описано на упаковке.Даём остыть до комнатной температуры.

Сливки взбиваем в крепкую пену.

К пудингу небольшими порциями подмешиваем творог, затем сливки( я же сметану взбила с творогом и эту массу подмешала к пудингу)

Кекс разрезаем вдоль на 3 коржа( вот чего, чего, а это у меня получилось очень быстро и без заморочек, не то что с круглыми коржами)))

намазываем их 2/3 кремом и собираем торт.

Обмазываем со всех сторон оставшимся кремом и в холодильник на 2 часа минимум ( у меня он стоял ночь на лоджии, благо было минусовая температура).

Сверху обсыпаем, чем хочется, а можно и не обсыпать( я посыпала миндальные лепестки)