Торт "Избушка"

Ингредиенты:

слоеное тесто - 500 гр.

для крема:

молоко - 1 стакан

яйцо - 1 шт.

мука - 2.5 ст.л.

слив. масло - 50 гр.

сахар - 0.5 стакана

ванилин

для колировки:

4 ст. л. молока

4 ст. л. сахара

3-4 ч. л. какао

50 гр. слив. масла

Как готовить:

1) 500 гр. готового слоеного теста нужно разморозить (я брала бездрожжевое тесто, в упаковке 2 квадрата) . Далее нарезать его на полоски 15 мм, очень удобно это делать ножом для пиццы. Выложить полоски на противень (я использовала бумагу для выпечки). Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

2) Делаем крем:

Смешать молоко, муку, яйцо, сахар и ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая венчиком. Вбить кусочки масла в горячий крем. Охладить.

3) Делаем колировку:

Молоко, сахар, какао – смешать и кипятить на слабом огне 10 мин помешивая, немного остудить и добавить слив. масло, хорошо перемешать.

4) Далее нужно сложить 7-8 палочек плотно друг к другу, промазать кремом и поливая колировкой, укладывать таким образом слоями каждый раз уменьшая количество слоеных палочек. Когда "Избушка" будет сложена, обмазать ее со всех сторон оставшемся кремом и если осталась колировка, полить ей торт. Убрать в холодильник на 3 часа .