Манный торт без выпечки "Осенний снег"

Ингредиенты:

Печенье( у меня местной кондитерской фабрики Сормово)- 150гр

Манная крупа- 250 МЛ

Молоко- 1 литр в манный слой и 150 мл для взбитых сливок

Сахарный песок- 150 МЛ

белый шоколад( у меня с миндалём и кокосом)- 100 гр

сливочное масло- 100 гр

ванилин - 1 гр

лимонная кислота - на кончике ножа

тыква(очищенная)- 250 гр

абрикосовым джем- 100 гр

желатин - 10 гр

сухие взбитые сливки - 1 упак.

Как готовить:

Бока разъёмной формы( у меня круглая диаметром 23 см) обернуть пищевой плёнкой, на дно уложить бумагу для выпечки.

На дно уложить слой печенья.

Сварить манную кашу на молоке с сахаром. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Как только станет булькать, добавить шоколад, масло, ваниль и лимонную кислоту, проварить 2-3 минуты и выключить.

Сразу выложить на печенье и разровнять.

Тыкву сварить с небольшим количеством воды до готовности. Пюрировать

Желатин замочить в абрикосовом джеме на 2-3 минуты. Добавить тыквенное пюре, немного нагреть до полного растворения желатина( НЕ КИПЯТИТЬ). Если у Вас желатин другой марки, внимательно прочитайте инструкцию, возможно Вам придётся его замачивать заранее.

Немножко остудить, он слегка загустеет, и выливаем сверху на манный слой.

Ставим в прохладное место до застывания

По Инструкции на упаковке делаем взбитые сливки и украшаем наш тортик.

Приглашаем всех к столу, наливаем ароматный чай и наслаждаемся!