Печенье a la конфитюр

Ингредиенты:

Печенье a la конфитюр

250 гр сыра Philadelphia

125 мл размягченного масла

200 мл сахарного песка

2 яйца

1 ч лж экстракта ванили

625 мл муки

0,5 ч лж разрыхлителя

150 мл мелко нарезанного грецкого ореха

200 мл клубничного конфитюра

пудра для посыпки

Как готовить:

Итак взбить миксером масло сыр и сахар до растворения последнего

добавить 1 яйцо и желток 2-го,белок оставить для смазки

далее ваниль и просеянную муку с разрыхлителем

хорошо перемешать до образования эластичной массы

разделить тесто на 2 части

прямо на тефлоновом противне сформировать 2 приплюснутые колбаски шириной 3 см и длиной 25-30

ручкой от лопатки сделать углубления

смазать всю поверхность колбасок белком

конфитюр растопить чуть в микроволновке

залить в углубления

посыпать бока орехами

и выпечь при темп 350 гр Ф 25-35 минут до образования золотистой корочки снизу

дать выпечке полностью остыть,посыпать пудрой и нарезать по диагонали шириной около 2 см

как указывает автор печенье можно хранить 2 дня при комнатной температуре,или до 3 недель в морозильнике

приятной выпечки

P.S. привожу оригинальную картинку для сравнения