Печенье с шоколадно-ореховой начинкой (вариант)

Ингредиенты:

ТЕСТО:слив.масло-100гр(я взяла 50/50 маргарин и масло)

сахар 50гр

сода 1/3 ч.л гаш.уксусом

мука 1,5ст.

яйцо 1шт

НАЧИНКА:орехи-200гр (можно как арахис так и ореховую смесь,в общем любые орехи)

сахар-5ст.л

какао-3ст.л

молоко-5ст.л

Как готовить:

Тесто:Масло размягчит(можно в микроволновке на ср.мощности на минутку),вбить яйцо,соду,всыпать муку и замесить тесто.Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1ч.

Пока поспевает тесто:)Если вы используете арахис,то поджариваем арахис на СУХОЙ сковороде. Когда орешки остынут почистить их. Орехи измельчить но не слишком мелко.

Готовим начинку(ооочень вкусно,я в процессе её нямкала:)):Сахар,какао,молоко перемешать и варить на слабом огне минут 5,помешивая.Соединить орехи шоколад. НЕ ПУГАЙТЕСЬ,когда начинка остынет она станет густой как нуга(я положила её в холодильник для застывания ненадолго.)

Тесто разделить на 14 частей,из каждого скатать шарик из которого сделать лепёшку.На неё положить 1 ч.л. нуги,слепить края,придавая форму печенья.

Противень застелить пергаментной бумагой для выпекания выложить печеньки.выпекаются очень быстро так что поглядывайте чтобы не сгорели.у меня выпекались 15 мин в нагретой духовке до 180С.

Кушайте и наслаждайтесь!:)