Рождественское печенье "Ореховые спиральки"---Pltzchen "Nuss-Spiralen"

Ингредиенты:

200г муки

160 г маргарина

50 г сах.пудры

2 желтка

1 щ. соли

35 г молотых орешков

1 ч.л какао

Как готовить:

Муку высыпаем на стол, делаем небольшое углубление в середине.

Маргарин кусочками кладём на края.

Сах.пудру, 1 желток и соль в середину.

Замешиваем тесто.

Отделяем 1/3 теста и добавляем в неё молотые орехи, какао и желток, вымешиваем также.

Светлое тесто раскатываем на доске, подсыпая муку. Также раскатываем тёмное тесто. затем тёмное кладём на светлое. А проще без перекладывания, оба теста раскатывать друг на друге, так акак его сложно потом перенести, немного рвётся.

затем скатываем тесто спиралькой, и разрезаем на кусочки.

Печенье, т.е кусочки теста смазываем белком, и опускаем в мелкие орешки, чтобы прилипли со всех сторон.

Затем кладём на противень и ставим на 30 минут в холодильник.

вытаскиваем и сразу в разогретую духовку при темп.180 град, печём примерно 10 минут.