Рождественское печенье "Грецкий орешек"---Weihnachtspltzchen "Walnusstaler"
Опубликовано: 7-06-2015, 16:22
Ингредиенты:
180 г муки
70 г крахмала
1 ч.л. пекарского порошка(соды)
125 г маргарина
120 г сахара
1 пакетик ванил.сахара
1 яйцо
100 г размолотых грецких орехов
1 белок яйца для смазки
и 200 г грецких орехов, половинки для украшения
Как готовить:
Муку, крахмал, пек.порошок перемешать.
Маргарин кусочками, сахар, ванил.сахар, яйцо и молотые орехи добавить в мучную массу.
вымесить однородное тесто.
тесто разделить на две части, сформировать две длинные колбаски длиной примерно 20 см, и диаметром3-4 см. Завернуть в фолию, и в холодильник на 4 часа.
После охлаждения теста, "колбаски" нарезать на равные кружочки примерно по 0,5 см толщиной.
Сделать им более овальную форму, положить на противень выстланный пекар.бумагой.
Смазать верх у теста белком и положить в центр каждой печеньки по половинке грецкого ореха.
выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут(с вентилятором) 175 град., без: минут 12 при 200 град.
