Печенье с сахарной пудрой

Ингредиенты:

3 яйца

40 гр свежих дрожжей

0,5 л сметаны

8-9 ст муки

1 кг маргарина

1 ст сахарной пудры с ванилином

0,5 кг вишни без косточки(у меня замороженная)

Как готовить:

Яйца растереть с дрожжами,добавить сметану,мягкий маргарин,затем муку.Хорошо вымесить,положить в пакет и убрать в холодильник на ночь.

Утром разделать тесто на колбаски,которые разрезать на небольшие кусочки размером с грецкий орех.В серединку каждого "орешка"ложить вишенку(можно по две,если вишня не очень крупная) и опять формовать орешек.Противень застелить пергаментом,выложить орешки и выпекать до золотистого цвета.Еще горячими обильно обсыпать сахарной пудрой.Остудить и наслаждаться этой нежной и ароматной выпечкой!

Когда то очень давно были у нас проездом знакомые из Молдавии,среди прочих вкусностей нас угощали этим печеньицем.Я конечно же сразу выпросила рецептик.Долго не решалась его приготовить,смущало наличие такого большого кол-ва жира.И вот решилась, и не зря.Нежное и ароматное буквально тает во рту!!!Вишенка дает небольшую кислинку,а пудра с ванилином пропитывает печенье в самую серединку.Попробуйте обязательно,не разочаруетесь.Для любителей не очень приторной выпечки,печенье удивительно не жирное.Порция конечно просто огромная(муки у меня ушло 1,200)Можно уменьшить для первого раза.А можно и не уменьшать.Тает на глазах.