Печенье "Ковбой"

Ингредиенты:

Стакан = 200 мл.

Мука - 2 стакана

Соль - 1 чайн.ложка

Сода - 0,5 чайн.л.

Разрыхлит.- 0,5 чайн.л.

Экстракт ванили - 1 чайн.л.

Слив.масло - 200 гр.(мягкое)

Сахар коричневый - 1 стакан(можно наполовину с обычным)

Яйца - 2 шт.

Овсянка - 1,5 стакана

Шоколад черн.- 100 гр.(порубить ножом)

Кокосовая стружка - 0,5 стакана

Орехи грецкие - 100 гр.( можно не измельчать)

Как готовить:

Слив.масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца и хорошо взбиваем.

Смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль, соду, разрыхлитель и постепенно ложкой добавляем во взбиваемую масляную массу.

Затем добавляем овсянку, шоколад, кокос, орехи и слегка вымешиваем.

Формируем шарики и выкладываем на бумагу для выпечки.

Выпекаем при 180 град. 18-22 минуты.

Почему Марта назвала это печенье Ковбой - понятия не имею В ингредиентах я написала состав со своими изменениями - в оригинале было сахара 300 гр., шоколада 200 гр., соды 1 ч.л. Я уменьшила, но сахара можно еще меньше.
Печенье получается ароматное и очень вкусное! И делается быстро и просто.... Угощайтесь!