» » Печенье "Карамелизированные трубочки"

Печенье "Карамелизированные трубочки"

Печенье

Ингредиенты:

мука 60-90 гр.,

миндаль молотый 80 гр.,

соль чуть,

масло сливочное 120 гр.,

ваниль,

цедра апельсина 1 ст.л.,

мёд жидкий 40 гр.,

сахар коричневый 120 гр.,

сок из 2-х апельсинов(ок.140 мл.).

 

Как готовить:

Добрый вечер!

Угощайтесь,девчонки,вкусным печеньем к кофе!

Выжмем свежий сок из апельсинов,

добавим к нему сахар и мёд.

Разогреем в кастрюльке до тех пор,пока сахар не растворится.

Соединим ваниль,цедру,соль,масло и миндаль,разотрём.

Добавим остывший немного сироп из апельсинового сока.

Посыпаем муку по частям,пока не получим тесто как на оладьи,

отставим на полчаса,тесто немного загустеет.

Затем разогреем духовку до 180°.

На противне ,покрытом пергаментом,

выкладываем ст.ложкой на большом расстоянии

друг от друга 4 кучки.

Ст.ложкой размажем тесто по кругу (8-12 см.) очень тонко.

Выпекаем 5-8 минут до тех пор,пока по краям печенья

не образуются коричневые карамельные ободочки.

Вынимаем из духовки

и накручиваем осторожно на ручку деревянной ложки ,

на них оставляем остывать до тех пор,

пока не приготовится следующая партия печенья.

Если печенье затвердеет и вы не успеете свернуть,

отправьте его на минутку в духовку.

(Свернуть можно только в горячем виде.)

У меня получилось 14 длинных трубочек,

очень вкусно с кофе.....

Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"
Печенье "Карамелизированные трубочки"

Рекомендуем

Anzac - печенье
Выпечка, Печенье и мелкая выпечка, Австралийская кухня
Anzac - печенье

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх