Пончики "Имитация"

Ингредиенты:

Крабовые палочки 400 гр

Молоко 400 мл

Дрожжи сухие 1/2 маленькой пачки,примерно 6 гр

Сахар 1 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Яйца 3 шт

Мука пшеничная 0,5 кг

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Крабовые палочки пропустить через мясорубку.

Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи,соль и сахар.

Добавить яйца и муку,перемешать до однородности и поставить в теплое место на 20-30 мин.

Затем смешать тесто с крабовыми палочками и перемешать.

Разогреть растительное масло на среднем огне и выпекать пончики с двух сторон до румяности.

Приятного чаепития!

Вчера я порадовала себя коврижкой,сегодня мои мужчины захотели пончики. Рецепт давно у меня в кулинарной книжке ждал своего часа. Все было,вот и попробовала.
Что сказать. Мягкие,не клеклые,после жарки тесто не опадает.
О крабовых палочках напоминает лишь розовые вкрапления и очень,очень далекий вкус.
Я так подумала, что палочки можно заменить на мясо суховатой рыбы (горбуша,например)или на мясо креветок. А еще я укропа добавила бы!