Печенье ореховое (один из вариантов)

Ингредиенты:

113 г сливочного масла комнатной температуры

113 г ореховой пасты (орехи любые) комнатной температуры,если нет готовой – сделать самим

ст коричневого сахара

1 яйцо

ваниль по вкусу

1 1/3 ст. муки

1/2 ч.л. соды

щепотка соли

Как готовить:

Масло,сахар и пасту быстро размешать

Вбить яйцо и хорошо перемешать

Муку просеять,добавить соду,ванилин,соль

Всыпать в ореховую массу и замесить мягкое,не липнущее к рукам тесто

Духовку разогреть на 170

Противень выложить бумагой для выпечки

Катать из теста небольшие шарики и выкладывать на противень,слегка приплюснув

Можно обсыпать по желанию орешками

Выпекать 10-15 мин (каждый знает свою духовку,у меня выпекались почти 20 мин),но не пересушить!

Остудить на решетке

Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Рецепт очень простой и быстрый в исполнении.
От рецепта практически не уходила,единственное,что добавила – половину чайной ложечки какао-порошка,да масло и ореховая паста не были с точностью 113 г !
Готовой пасты не было – на большой скорости в блендере молола миндаль+арахис - получилась теплая маслянистая паста. Печеньки очень и очень понравились!