Печенье шоколадное без яиц

Ингредиенты:

Мука - 1ст.

Маргарин - 150гр.

Какао - 1ст.л.

Растворимый кофе - 1ч.л.

Сахарная пудра - 3ст.л.

Как готовить:

Муку, размягченный маргарин, какао, кофе и сахарную пудру соединить и хорошо перемешать.

Полученное тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Через час достать, сформовать из теста небольшие шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Шарики слегка примять вилкой и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Очень часто я, собравшись что-нибудь испечь, открываю холодильник и обнаруживаю отсутствие яиц. Этот рецепт меня выручает. Печенье получается мягким и не слишком сладким.