Сырное печенье

Ингредиенты:

150 гр. муки

100гр. масла(нарезать кубиками)

75 гр. пармезана(на мелкой тёрке)

1 яйцо

соль и специи по желанию

Как готовить:

1.В кухонном комбайне смешать муку и сл. масло(я миксером). должны появится крошки.

2.Добавить сыр. Перемешать. Добавить желток и 1 ст.л. воды.

3.Выложить тесто из комбайна,слегка вымесит и собрать в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой для печенья сердечки. Переложить заготовки на противень,переложенный пекарской бумагой.Поставить в холодильник на 20 мин.

4 Разогреть духовку до 200 гр. Смазать сердечки белком,посыпать приправами и солью(у меня прованские травы,паприка,перец,укроп,кунжут).Сверху присыпать пармезаном.

5.Выпекать 8-10 минут.