Ароматное печенье с семолиной

Ингредиенты:

Мука – 90 г

Масло комнатной температуры – 80 г

Сахар – 40 г

Семолина – 40 г

Ванилин на кончике ножа

Щепотка морской соли

Ликер (у меня кокосовый) – 1 ч. л.

Кунжут – 1 ч. л.

Как готовить:

Просеять муку, добавить сахар, семолину, ванилин, соль.

Положить нарезанное масло, добавить ликер, кунжут.

Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Раскатать тесто 1,5 – 2 см толщиной. Вырезать формочками фигурки. Аккуратно перенести на противень, т.к. тесто рассыпчатое, и положить на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать 50 минут при 150 С.

Сначала меня смутило отсутствие яиц в тесте. Боялась, что ничего не выйдет, но на деле получились хрустящие печеньки, которые понравились всем.