Медовые мадленки с шоколадной ноткой

Ингредиенты:

Мука– 90 г

Какао – 1 ч.л.

Мед (взяла каштановый, с горчинкой) – 1 ст.л.

Яйца – 2

Масло сливочное – 60 г

Сахар – 50 г

Разрыхлитель – ч.л.

Щепотка корицы и соли

Ликер для ароматизации (опционально) – 1 ч.л.

Как готовить:

Растопить и остудить сливочное масло. Добавить мед (если уже засахарился, то растопить) и ликер.

Взбить яйца с сахаром (сахар взяла 50 на 50 коричневый и белый), добавить масло с медом. Хорошенько перемешать.

Смешать муку, корицу, разрыхлитель, соль, какао. Просеять в нашу смесь и еще раз перемешать. Выложить тесто в формочки для мадлен, дать немного и печь при 180 С 8-10 минут.