Песочное печенье Англси (вариант)

Ингредиенты:

225гр. сл. масла комнатной температуры

125гр. сахара

350 муки

0.5 ч.л. разрыхлителя

Показать полностью..

0.5 ч.л. соли

6 ст. ложек варенья или джема(у меня клубничный конфитюр)

1 ст. л. сах. пудры

Как готовить:

1.Разогреть духовку до 180 гр.

Растереть масло с сахаром до образования крема,подмешать муку,разрыхлитель и соль

2. Сформировать из теста плотный шар и переложить на посыпанную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 6 мми вырезать круги формочкой для печенья(можно стаканом). В центре половины заготовок вырезать небольшое отверстие.

3.Разложить круги на противень,выложенный пекарской бумагой. Выпекать 10 минут-печенье поднимется и станет золотым. Переложить остывать на решётку,после чего соединить изделия попарно,предварительно смазав их вареньем. Посыпать сах. пудрой.