Кулич

Ингредиенты:

250г маргарин

3 яйца

3,5 стакана муки

50г дрожжей (живых)

0,75 стакана молока

1,3 стакана сахара

соль щепотка

100г светлого изюма

100г тёмного изюма

100г грецких орехов

помадка:

1 стакан сахара

4 ст.ложки воды

60г сливочного масла

лимонная кис-та на кончике ножа

0,25 чай. ложки ванильного сахара

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром,

добавить маргарин, не прекращая взбивать

дрожжи развести в тёплом молоке,

влить в яичную смесь, размешать

и постепенно подсыпать муку, добавляя изюм и орехи

вымесить тесто и на 40 мин. поставить в холодильник

включить духовку и пока она греется подготовить формочки для выпечки. Формочки заполнять на половину объёма (чтобы дать подняться).

Выпекать при 180гр минут 40.

Готовые куличи из формочек вытряхнуть, дать остыть и покрыть помадкой:

С Христовым Воскресеньем!Здоровья и хорошего настроения!
И небольшой совет для начинающих:если нет специальных форм, можно использовать пустые жестяные баночки (из-под кофе, консервов). В баночки вложить смазанную маслом пергаментную бумагу.