Маленькие кексы

Ингредиенты:

1 банка майонеза 250 г.

такая же банка сахара

2 банки муки

3-4 яйца

ч.л. соды (погашенной)

изюм ,орехи (можно без них)

Как готовить:

Яйца растереть с сахаром.

Майонез смешать с мукой и изюмом.

Все соединить. Добавить соду.

Разложить в формочки до половины высоты,т.к. при выпекании выпечка будет подниматься.

У меня была силиконовая форма (до закладки теста, форму надо сбрызнуть холодной водой).

Выпекать до золотистого цвета ( примерно 20-25 мин. при температуре 170 - духовку включить заранее)

Кексы остудить,достать из формы( я вытаскиваю еще горячими,хоть и обжигаюсь,но,почему-то так люблю). Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Готовятся очень быстро,еще быстрей съедаются. Попробуйте мой рецепт кексов, если вам понравится, буду очень рада! Свои кексы я облила апельсиновой глазурью. Заметила такую деталь,любая глазурь не дает высыхать сдобе.