Пирог вишнево-смородиновый с шоколадом

Ингредиенты:

125 гр маргарина (пол пачки)

3 ст л сахара

1 яйцо

10 ст л муки

0,5 ч л соды

1 ч л уксуса

ваниль

300 гр вишни, смородины

50 гр шоколада

Как готовить:

Продолжаю наслаждаться моим любимым сочетанием сладкого теста и кислых ягод.

Получилась прелесть - вкуснятина!!!

Данное количество продуктов на маленькую форму, на стандартную предлагаю увеличить пропорцию вдвое.

Итак.

Маргарин порубить и перетереть с сахаром.

Добавить муку и еще потереть чтоб не было кусочков маргарина.

В эту муку добавить 1 яйцо, соду гашеную уксусом и ваниль.

Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части, большую и меньшую.

Большую положить в морозильную камеру, минут на 30-60, а меньшую разровнять в форме, сформировать бортики.

Замороженные ягоды обдать кипятком и выложить в дуршлаг.

Сок стечет, выкладываем на тесто.

Сверху натереть на терке шоколад.

Из морозильной камеры достать тесто и потереть на крупной терке на ягоды.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 220 до румяной корочки.

На горячий пирог натереть шоколад или украсить по своему вкусу.

Безумно вкусно!!!

Вишня и смородина в паре с шоколадом дают изумительный результат.

Тесто само по себе очень вкусное, ароматное, текстура рассыпчатая и в тоже время нежная.

Пока смотрели голосование Евровидения вдвоем с мужем и приговорили!

Очень вкусный пирог!!!!

Приготовьте и ВЫ!!