Яблочные кексы с корицей

Ингредиенты:

260гр. муки

150 гр. коричневого сахара

1 яйцо

2 ч. лож. разрыхлителя

1 пак. ванильного сахара

250р. кефира

50 мл. растительного масла без запаха.

2 яблоко(1 яблоко в кексы,второе можно скушать)

2,5 ч. ложки корицы (можно и поменьше, кому как нравиться)

Как готовить:

Духовку разогреть до 180 гр.

Форму смазать жиром (маслом) у кого есть гофрированные, бумажные формочки форму смазывать не надо.

1 Яблоко вымыть и, удалив кожицу и сердцевину, нарезать маленькими кубиками.

Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, корицу, ванильный сахар и кусочки яблок.

Перемешать.

В другой миске яйцо взбить с сахаром, добавить растительное масло, кефир.

Всё тщательно перемешать и затем аккуратно смешать с мучной смесью.

Выложить тесто в формы для кексов.

Выпекать в середине духовки ~30 мин + или – 5 мин.

Всё зависит от вашей духовки.

Прошу не судить строго, украшение от дочки. Есть второе яблоко, она не захотела, кот яблоки не ест вот и решили, нарезать кружочками и положить сверху.