Шоколадно-миндальные маффины

Ингредиенты:

Молочный шоколад – 125 гр.

Мука - 2 стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л

Сахар пол стакана

Сливочное масло – 75 гр.

Сметана – 1 стакан

Миндаль – 75 гр.

Яйца – 2 шт.

Ванилин

Как готовить:

Приготовление :

Смешать муку , разрыхлитель, сахар и ванилин.

Шоколад натереть на крупной терке.

Миндаль растолочь!

В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад и толченый миндаль. Влить растопленное сливочное масло.

Быстро все перемешать, долго мешать не стоит, тесто должно быть комковатым.

Если у вас форма для маффинов силиконовая , то смазывать маслом форму не надо, а если обыкновенная смажьте сливочным масло и посыпьте панировочными сухарями.

Раскладываем тесто в форму и ставим в разогретую духовку на 20-25 мин.

Проверяйте готовность маффинов деревянной палочкой.

Для украшения я полила маффины шоколадной глазурью!