Маффины с яблоками и клюквой

Ингредиенты:

2 стакана муки

1 стакан сметаны

2 яйца

2/3 стакана сахара

160 г сливочного масла

1 чайная ложка молока

1 пакетик разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

ванильный сахар

1,5 стакана мелко нарезанных яблок

2 горсти клюквы

Как готовить:

Смешать в миске муку, соль и разрыхлитель.

Растопить сливочное масло.

В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, молоко, масло и ванилин. Перемешать.

Смешать содержимое двух мисок, добавить яблоки, клюкву и аккуратно перемешать. Тесто получается как на оладьи.

Форму для маффинов заполнить на 2/3 тестом и отправить в духовку примерно на 35 минут при 180 градусах.

Остудить в форме. Затем выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Воздушные маффины только и ждут, когда их попробуют! :)