Клубничные маффины

Ингредиенты:

1 ст. муки

2 яичных белка

1/4 ч.л.соды

цедра 1/2 лимона

1 ст.л.сахарной пудры

2 ст.л.слив.масла

1/2 ст.клубники

Как готовить:

Взбить белки в пену. Добавить соду (я добавляла 1,5 ч.л.разрыхлителя), лимонную цедру, сахарную пудру, масло, затем всыпать муку. Перемешать миксером.

Клубнику измельчить в блендере (можно просто мелко порезать). Добавить к основной массе. Хорошо миксером перемешать.

Небольшие формочки смазать маслом, заполнить их полученным тестом и в духовку на 20 минут при 160-180 гр..

Остудить, вынуть из формочек и украсить по вкусу.

Просто, быстро и вкусно! Из данного количества продуктов у меня получилось 8 штук. Сахара в следующий раз добавлю побольше - несладкие получились.