Кекс с халвой

Ингредиенты:

200 г сметаны

200 г халвы

100 г грецких орехов

3 яйца

1/2 стакана сахара

1 стакан муки

3 столовые ложки коньяка

1 столовая ложка лимонного сока

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного сахара

Как готовить:

Орехи прокалить на сухой сковороде (или в микроволновке), остудить и измельчить.

Халву размять вилкой.

Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 3 раза.

Добавить сметану, коньяк, орехи, лимонный сок. Взбить.

Всыпать муку и халву. Тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

Готовой кекс посыпать сахарной пудрой.

Приглашаю на чай!

Кекс в меру сладкий, вкусный. Я не очень люблю халву, а вот кусочек кекса съела с удовольствием. Необычно.