Шоколадный кекс

Ингредиенты:

6 яиц

250 г маргарина

250 г чёрного шоколада

200 г сахара

80 г муки

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Отделить белки от желтков.Белки убрать в холодильник.

Растопить на водяной бане шоколад и маргарин

Желтки взбить с сахаром до бела,добавить растопленные и размешанные до однородности маргарин и шоколад всё хорошо перемешать добавить просеянную муку

Белки взбить в крутую пену ,добавить к тесту осторожно перемешать

Выложить в форму диаметром 25см ,выстланную калькой , а бока смазать маргарином и обсыпать мукой

Выпечь в духовке до готовности.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой