Сметанные кексы с клюквой

Ингредиенты:

1 яйцо и 1 желток

75 граммов сахара

100 граммов сметаны

125 граммов муки

1/4 чайной ложки соды

100 граммов клюквы

масло для смазки кексов

сахарная пудра по желанию

Как готовить:

Яйцо и желток взбить с сахаром в пышную белую массу.

Добавить сметану и перемешать.

Всыпать муку (просеять) и соду, размешать.

Добавить клюкву.

Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 20-25 минут при 200С.

Готовые кексы вынуть на решетку, смазать маслом.

Окунуть в сахарную пудру.