Кексы "Столичный сюрприз"

Ингредиенты:

Масло слив. комнатной температуры - 150 гр.

Сахар - 0,5 стакана

Яичные желтки - 5 шт.

Коньяк или ликер - 2 ст. лож.

молотые орехи - 2 ст. лож.

Мука - 1 стакан

Изюм - 0,5 стак.

Ванилин, сахарн. пудра, щепоть пекарского порошка (baking powder)

Вареная сгущенка - примерно 12-15 ч. лож.

Как готовить:

Слив. масло растереть с сахаром и взбивая ввести по одному яичные желтки.

Добавить изюм, ванилин, ликер, муку, пекарс. порошок, муку, вымешать тесто.

Формочки смазать тонким слоем растит. масла, посыпать молотыми орехами.

Выложить немного теста на дно сделав вмятину посередине. Во вмятину ложим чай. лож. вареной сгущенки, сверху докладываем тесто до 2/3 высоты формочки, уплотнить тесто слегка похлопав по дну и бокам формы.

Выпекать примерно 20 мин. при темп. 200 - 220 С.

После выпечки кексы слегка остудить и посыпать сах. пудрой или украсить на ваше усмотрение.

У меня полоски из шоколада и разноцветный бисер.

В оригинальном рецепте пекарский порошок не добавляется, но я все равно ложу немного, хотя пробовала и без него - не хуже. Дети очень любят такие кексики.