Шоколадно-мраморный кекс

Ингредиенты:

1 яйцо

1 ст. сахара

1 ч.л. соды

1 ст. сыворотки

4 ч.л. какао

2 ч.л. корицы

1 ч.л. пряностей для яблочного пирога.

50 мл растительного масла

2 ст. муки

пакетик ванилина

щепотка соли

Для глазури:

4 ст.л. сахара

3 ч.л. какао

2 ст.л молока

50 гр сливочного масла

Как готовить:

1.Яйцо, сахар,соду,сыворотку,растительное масло взбить миксером в течение 30 сек

2.Добавить муку ,аккуратно перемешать, поделить тесто на 2 неравные части.(60% и 40%)

В меньшую добавить какао, в большую пряности и корицу.

Аккуратно перемешать.

Включить духовку на 200 градусов.

3.Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки. Поочередно выкладываем в середину формы тесто (столовую ложку теста с пряностями, чайную ложку теста с какао).

4.Поставить форму с тестом в духовку при температуре 180-200 на 30-35 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой(она должна остаться сухой)

Глазурь:

1.Все ингредиенты тщательно перемешать, растворить на медленном огне при постоянном помешивании. Не кипятить.

2.Достать кекс из формы, выложить на блюдо, полить теплой глазурью и сразу же посыпать сахарной пудрой с корицей. После охлаждения хранить в плотном контейнере. Это сохранит кекс мягким и нежным.

Сыворотку можно заменить молоком, но тогда соду погасить в столовой ложке кислого кефира или сметаны.(молока 150 мл).