Шоколадно апельсиновый кулич

Ингредиенты:

мука 300г

щепотка соли

дрожжи 7г

молоко 150мл

шоколад горький 100г (у меня молочный)

апельсин 1 шт.

сахар 100г

яйцо 1 шт.

сливочное масло 140г

изюм 70г

миндаль 30г

Как готовить:

Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить 0,5 ст просеянной муки, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут.

с апельсина снять цедру , из мякоти выжать сок.

шоколад растопить на водяной бани, остудить.

просеять в опару оставшуюся муку.

добавить соль, сахар, яйцо, масло ( размягченное), апельсиновый сок и шоколад.

вымесить тесто, накрыть и оставить на час.

Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.

добавить в тесто изюм и цедру, еще раз хорошо вымесить.

выложить тесто в форму и оставить еще на 20-25 минут.

миндаль обдать кипятком, снять кожицы и уложить на кулич.

Ставить в разогретую до 200гр духовку и выпекать 45-50 минут.

остудить в форме и вынуть.

Празднование Святой Пасхи (Сурб Затик) является самым главным событием года для Армянской Апостольской Церкви и одним из любимых церковных праздников армянского народа, знаменующий собой избавление через Христа Спасителя всего человечества от рабства дьяволу и дарование людям жизни и вечного блаженства.
С праздником вас!!!