Cupcakes

Ингредиенты:

400 гр - просеянной муки

1,5 ч.л. - разрыхлителя

225 гр. - сливочного масла, размягченного

230 гр(если с шоколадом) или 300 гр(если с изюмом) - сахара

4 шт. - больших яйца

200 мл. - кефира

2 ч.л.(с горкой) - ванили или ванильного сахара

170 гр - шоколада или изюм -на глаз

Как готовить:

Замочить изюм, если хотите шоколадные сделать, то на водяной бане растопить шоколад.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Размягченное масло и сахар взбить миксером.

Потом добавлять в миску по одному яйцу и взбивать миксером.

В миску добавить растопленный шоколад.

Добавить просеянной муки и взбить, потом добавить кефира и ваниль, разрыхлитель, изюм. Взбить миксером.

В формы для кексов выкладывать по 1 ст.ложки (с горкой) теста.

Готовность кексов проверять спичкой.

Украшение:
1 способ: (так украшено на рисунке)
Шоколадное масло Nutella.
2 способ:
Растопленным шоколадом.
3 способ:
1 пачка сливок большой % жирности.
2-3 красителя (покупного).
Все это взбить. И украсить cupcakes.
*Самой сделать краситель можно из обыкновенных овощей.Вкус овощей чувствоваться не будет.
красный-свекла
рыжий-морковь
зеленый-шпинат
Натереть на самой мелкой тёрке понемногу сырой моркови, свёклы или шпината. С помощью кусочков нетканого полотна (продаётся в рулонах, как бумажные полотенца) отжать сок. Получается примерно 1-2 ст. л.