Шоколадно-банановые маффины с миндалем
Ингредиенты:
Бананы спелые средние - 2 шт
Сметана - 100 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 150 г
Растительное масло - 100 мл
Мука - 300г
Соль - 1/2 ч.л.
Сода -1 ч.л.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Миндаль или любые орехи - 1 горсть ( прим. - 3 ст.л.)
Пудинг шоколадный-1 пак. ( 40 г)
Как готовить:
Очистить и размять бананы, добавить сметану, сахар и яйца.
Взбить массу.
В полученную взбитую массу влить растительное масло, размешать.
Миндаль или любые орехи по вашему вкусу измельчить не очень мелко.
В банановую смесь всыпать муку,пудинг, соду и разрыхлитель. Хорошо размешать , затем немного взбить до удаления комочков.
Всыпать орехи, размешать.
Наполнить формочки для маффинов чуть больше половины. Если необходимо , то предварительно смазать маслом.
Выпекать при температуре 180-190 гр. минут 25. Но при выпечке ориентируйтесь на свою духовку.
Соду и разрыхлитель добавила по совету Оли в её рецепте.
Маффины получились вкусными, советую попробовать и вам.
Mаффины не опустились после остывания. Сода не чувствуется.
Из этой нормы у меня получилось 16 маффинов. Бананы были не большие.