Кекс из белого шоколада и маскарпоне

Ингредиенты:

Белый шоколад -100гр

Маскарпоне (или другой сливочный сыр) 150гр

яйцо 1шт.

Яичный белок 1шт

Сахарная пудра 250гр

мука 1стакан

сода 0,5чайно ложки

ванилин 1 пакетик

шоколадные капли

Как готовить:

Шоколад растопить и смешать с маскарпоне.

1 яйцо и один яичный белок взбить с сахарной пудрой.

Соединить сырную массу с яичной и хорошо перемешать.

Добавить к массе шоколадные капли или можно из заменить на обычную шоколадную крошку.

Муку просеять с ванилином и добавить к массе, хорошо перемешать и добавить гашеную соду.

Тесто выложить в форму смазанную маслом и выпекать ~ 1 час при 170* (или пока не пропечется)

Можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом , в общем на что способна ваша фантазия :)

Кекс получается очень нежным , со сливочным вкусом попробуйте