Йогуртовые кексики

Ингредиенты:

2 яйца

100гр. сахара

300гр.муки

2ч.л разрыхлителя

60 мл.раст. масла

400мл.йогурта(у меня клубничный(нежность)

Для начинки:

я взяла 150гр.ягод(ассорти)

и 3 конфетки коровка

Как готовить:

1.Яйца взбить с сахаром.(до растворения сахара)

2.Муку просеять и добавить разрыхлитель,перемешать.

3.В сахарно-яичную смесь вливаем йогурт,взбиваем(слегка),добавляем масло,снова взбиваем(тоже совсем не много).Добавляем муку и хорошенько размешиваем чтобы не было комков.

4.Ягоды нарезать.

5.Тесто наливаем в формочки,сначала не до конца где-то сантиметра на 2-3,ложим начинку в 3 формочки (у нас это ягода) в другие три конфетки.Дальше заливаем почти до конца не до ходя до краев примерно 1,5-2 см.Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.

6.Остужаем(слегка),вынимаем из форм.

7.Пожеланию посыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусные и нежные кексики!