Пирог творожно-лимонный

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

150 г сливочного масла

400 г творога

3 крупных яйца

1 лимон

1 стакан сахара

1 чайная ложка соды

1 столовая ложка апельсинового ликера (по желанию)

Как готовить:

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.

С лимона снять цедру (с помощью мелкой терки). Мякоть очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки.

Масло взбить с желтками, Добавить творог, цедру и кусочки лимона, перемешать.

Добавить ликер.

Всыпать смешанную с содой муку, перемешать.

Затем аккуратно, в 3 приема, ввести взбитые белки. Тесто получается достаточно густое, но не тяжелое.

Выложить в форму для выпечки и отправить в духовку на 50-55 минут при 180 градусах.

Слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Задумала печь совсем другой пирог, однако получила в подарок новую форму для выпечки и рецепт пришлось менять "под форму".
Осталась довольна и формой и пирогом! Пирог очень вкусный, творожный, с легким ароматом лимона.
Девочки! С наступающим праздником!!! Любви, удачи, счастья!!!