Пирог "Студенческий" с ананасами

Ингредиенты:

2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. ананасового сиропа

200 гр. консервированных ананасов кусочками

2 ст. муки

1 пакетик чая с бергамотом

1 ч.л. гашеной соды

растительное масло

для украшения: 1 яичный белок,

15 гр. сахарной пудры

Как готовить:

Чай заварить 50 мл. кипятка, соединить с ананасовым сиропом, перемешать.

Яйца взбить с сахаром, влить чай с сиропом, перемешать, всыпать муку, добавить соду, кусочки ананаса и замесить тесто. Оно должно быть жидким, как на оладьи.

Тесто выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в нагретой духовке до 180 градусов 1 час. После этого дать пирогу остыть.

Взбить белок с сахарной пудрой. Получившийся крем равномерно распределите по поверхности пирога.

При желании этот пирог можно украсить фруктами.