Постный пирог с сухофруктами - дубль 2

Ингредиенты:

0,5 стакана сахара

0,5 стакана растит. масла

1,5 стакана горячей воды

3 чайные ложки меда

2,5 стакана муки

3/4 чайной ложки соды или 10 г разрыхлителя

1 яблоко

изюм , курага , чернослив по вкусу

0,5 стакана грецких орехов

корица по вкусу

Как готовить:

Яблоко порезать на не сильно мелкие дольки.

Чернослив и курагу порезать соломкой.

В емкости для теста смешать сахар с мукой.

Загасить соду лимонным соком.

Добавить воду,мед, растительное масло и хорошо перемешать

Добавляем сухофрукты и орехи , предварительно измельчив их не сильно мелко. ( Я одну часть орехов измельчила помельче,а другую немного крупнее)

Хорошо размешиваем тесто и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом и при необходимости посыпав мукой.

Тесто должно быть как густая сметана, при выпечке поднимается в 2 раза.

Выпекать 45-50 минут при температуре 180-200 градусов.

А еще лучше, ориентироваться на свою духовку.

Посыпать сахарной пудрой по желанию.