Грушевый пирог с шоколадом и фундуком для любителей шоколада

Ингредиенты:

100 гр. молотого.крошкой фундука

140 гр.блинной муки

175 гр. масла сл.порезанного на кубики

8 ст.л.сахара

3 яйца

5 средних груши

70 гр.шоколадных капель или шоколада порезанного кусочками

70 гр. шоколада тёртого

2 ст.л. персикового джема

немного сах.пудры для оформления

немного лимонного сока и коньяка.

Как готовить:

разогреть духовку до 160"

смазать маслом и обильно посыпать сухарями форму д.27 для кексов с отверстием внутри.если такой нет. то нужно взять форму меньшего диаметра.

3 груши почистить.освободить от сердцевины и нарезать дольками.две других небольшими кусочками.взбрызнуть их лимонным соком и коньяком.

соединить муку и фундук.перемешать.добавить сахар и масло и взбить миксером в режиме пульс.тесто должно напоминать хлебную крошку.затем добавить по одному яйца не переставая взбивать.

в последнюю очередь добавить шоколадные капли и кусочки груш. перемешать.

на дно формы выстелить груши нарезанные дольками.сверху тесто.

выпекать при 160" 50-60 мин.

готовому пирогу дать остыть в форме.освободить.перевернув на блюдо.чтобы груши оказались сверху и смазав растопленным горячим джемом.посыпать шоколадом.чтобы он слегка подтаял. а затем украсить края сах.пудрой

пекла этот изумительный пирог впервые.что сказать- я в восторге.да и мои тоже.как вкусно ощущать во рту орешки и шоколад. наслаждаться ароматом груши одновременно ммммм....попробуйте!