Савоярди по снежной коркой

Ингредиенты:

Печенье "Савоярди"

кофе

варенье или джем

6 белков

1ст сахара (даже немного побольше)

щепотка соли

Как готовить:

Белки с солью взбить в пену, постепенно всыпать сахар и взбить в крепкую шапку (у меня не очень взбилось, смесь оказалась жидковата). Печенье разломать, обмакнуть в кофе и выложить в смазанную форму (d=24см). Сверху выложить слой варенья или джема (лучше кисленькое) и залить белками. Запекать до готовности белков (до легкой золотистости), где-то минут 15-20.

От приготовления "Тирамису" у меня осталось много савоярди и 6 неиспользованных белков. Ну не пропадать же продуктам?! Так и появился рецептик! Съели очень быстро, даже на порции не дали разрезать, прямо ложкой лазили!