Сливочный манник с лимоном

Ингредиенты:

1 стакан манки

2 желтка

2/3 стакана сливок

1/3 стакана сметаны

1 стакан сахара

цедра 2 лимонов

2 ст.л. лимонного сока

1/2 ч.л. соды

1 стакан муки

изюм

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Перемешать манку, желтки, сливки, сметану и оставить до набухания манки.

Добавить сахар, растереть.

Ввести в тесто цедру и соду, погашенную лимонным соком.

Добавить муку, перемешать.

Положить распаренный изюм.

Выпекать 40 мин. при 180*.

Можно пропитать манник яблочным или другим соком.

Остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Сегодня я испекла такой манник - получилось совсем не плохо. Несмотря на то, что на сайте много манников, этот вариант вполне имеет право на существование.