Пирог "Летний микс"

Ингредиенты:

Для теста:

2,5 ст. муки

150гр. маргарина

0,5ст. сахара

1 ч.л. разрыхлителя для теста

4 яйца

Для начинки:

1 стакан любых ягод (я брала ёшту, абрикосы, яблочки)

пачка киселя

0,5 ст.сахара

Как готовить:

Делаем тесто:

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и растираем с маргарином.

Желтки хорошенько взбиваем с сахаром.

Всё соединяем, замешиваем тесто, ставим на 1 час в холодильник.

Делаем начинку:

Белки взбиваем с сахаром, постепенно добавляем кисель, взбиваем до получения однородной массы.

Ягоды моем, обсушиваем, если крупные то режем дольками.

Достаем тесто, часть оставляем для украшения верха, а остальное раскатать и переложить в смазанную маслом разъемную форму.

Сверху выкладываем половину белковой массы, затем-ягоды и оставшуюся часть белковой массы.

Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками,сделав жгутики,выложить на пирог.

Выпекать при 180гр. минут 30-40

Я на днях пекла пирог, и т.к. мне его практически не досталось, я в этот раз была умней, и сделала 2 пирога!!! Поэтому у меня на фото яиц, фруктов, и киселя больше. Пирог очень сладкий получается, поэтому кисловатые фрукты и ягоды будут в самый раз!
В этот раз я пирога наелась до отвала!!!!!!! Угощайтесь!