Пирог с орехами и курагой

Ингредиенты:

Для основы:

2 яйца

1/2 стакана сахара

1 стакан муки

100 г масла или маргарина

1 чайная ложка разрыхлителя

Для покрытия:

50 г фундука

50 г миндаля

50 г кураги

50 г изюма

1/2 стакана молока

1 столовая ложка муки

2 столовые ложки сахара

75 г масла

Как готовить:

Сначала делаем основу:

Масло растопить и охладить.

Яйца взбить с сахаром, добавить масло. Взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной смеси. Взбить.

Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекать при 175 градусах до полуготовности (примерно 20 минут).

Тем временем:

Масло и молоко довести до кипения, добавить сухофрукты и крупно порубленные орехи, сахар, муку и, помешивая, варить до загустения.

Выложить покрытие на полуготовую основу и допекать до готовности минут 15-20.

Насыщенный фруктово-ореховый вкус. Пирог в меру сладкий, вкусный. Попробуйте.