Пирог с ягодами "Благодарность"

Ингредиенты:

4 яйца

1 ст. сахара

1 ч.л. корицы

2 п разрыхлителя (по 15 гр.)

1 ст. подс.масла

3 ст. муки

1 ст. минералки с газом

800 гр. любых ягод или фруктов

Как готовить:

Яйца хорошо взбить с сахаром, корицей и разрыхлителем.

Добавить подсолнечное масло, хорошо перемешать.

Всыпать муку и миксером перемешать до однородности.

Влить минеральную воду и хорошо перемешать миксером, получится жидкое тесто.

Вылить тесто в противень застеленный бумагой для выпечки. Я использовала раздвижную квадратную рамку для пирогов, которую мне подарила Оля, очень удобно и бока у пирога получаются красивые и не жесткие.

Сверху слоем выложить ягоды, у меня были мороженые клубника, черная смородина, клюква и малина.

Посыпать сахаром и в духовку на 20 минут при 170 гр. до золотистого цвета.