Пирог "Лия"

Ингредиенты:

Тесто:

3желтка,

180гр размягченного маргарина,

2стакана муки,

половину чайной ложечки хлебной соды,гашённой уксусом,

0,5стакан сахара.

Начинка:

2аппельсина,

1лимон,

0,5стакана сахара.

Заливка:

3белка,

0,5стакана сахара.

Как готовить:

Все ингредиенты для теста замесить в жирный комок.Форму для выпекания не смазывать.Разложить в ней тесто лепёшкой с бортиками.Поставить в заранее разогретую духовку на 20 минут.Пока тесто в духовке займёмся начинкой.Апельсины и лимон помыть и пропустить через мясорубку вместе с кожурой.Засыпать сахаром , поставить в холодильник.Готовый корж остудить и положить начинку.Оставшиеся белки взбить с сахаром залить ими пирог снова поставить в горячую духовку до образования светло бежевого цвета.

Приятного аппетита.Разрезать надо прямо в форме.