![Пирог яблочный с черничным муссом](/uploads/posts/sladkiepirogi/69sruc0fa9.jpg)
Пирог яблочный с черничным муссом
Опубликовано: 27-01-2016, 19:57
![Пирог яблочный с черничным муссом](/uploads/posts/sladkiepirogi/69sruc0fa9.jpg)
Ингредиенты:
Для теста:
3 желтка
100 г сахара
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
350 г муки
50 г ванильной пахты (сметаны, кефира, ряженки)
Начинка:
0,5 кг яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар по вкусу
1 стакан черники+70 г сахара+3белка.
Как готовить:
Замесить песочное тесто
Выложить в форму см. фото 1
Потом выложить массу из яблок
Белки взбить с сахаром, чернику взбить блендером и соединить вместе с белками. Выложить на яблочную массу.
Запечь в духовке 180С ~1 час. Готовность проверять деревянной палочкой песочное тесто должно не приставать.
![Пирог яблочный с черничным мусом](/uploads/posts/sladkiepirogi/10ozl6i108v9.jpg)
![Пирог яблочный с черничным мусом](/uploads/posts/sladkiepirogi/uv2gpvoia10.jpg)
![Пирог яблочный с черничным мусом](/uploads/posts/sladkiepirogi/zx9uwteoyl.jpg)
![Пирог яблочный с черничным мусом](/uploads/posts/sladkiepirogi/182nzq1f7t.jpg)
![Пирог яблочный с черничным мусом](/uploads/posts/sladkiepirogi/5x1uq1344w.jpg)