Янтарный пирог

Ингредиенты:

тесто:

200г.сливочного масла или маргарина,

2 яйца,

0,5 стакана сахара,

2 ст. ложки сметаны,

0,5 ч. ложки соды,

1 стакан муки,

ванилин - чуть-чуть.

начинка:

700-800г.яблок,

1 стакан сахара,

50г. сливочного масла,

корица по желанию.

Как готовить:

Форму (у меня 24см)выстилаем промасленной бумагой, раскидываем кусочки сливочного масла, выкладываем очищенные и порезанные на дольки яблоки, засыпаем сахаром и в духовку на 30-40 минут.

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку. Все перемешать.

Достаем яблочки и заливаем его тестом. Печем минут 15-20, Готовность проверяем спичкой.

Готовый пирог переворачиваем на блюдо.

Нежнейший пирог, муж оценил!