Сливовый татен

Ингредиенты:

0,5 ст. молока

2 ст.л. сливочного масла

1 яйцо

150 гр муки

1 ч.л. разрыхлителя

100 гр. коричневого сахара

8 слив

Как готовить:

взбить растопленное сливочное масло, яйцо и молоко

смешать муку, разрыхлитель и 1 ст.л. сахара, влить молочную смесь и перемешать до однородности.

сливы разрезать пополам, удалить косточки

в сковороду со съемной ручной влить 50 гр. воды и оставшийся сахар, варить 3 минуты, разложить сливы срезом вверх и еще 3 минуты варить на медленном огне.

снять с огня и влить тесто

печь в духовке при 180 градусах 25 мин.

достать из духовки, накрыть блюдом и сразу перевернуть чтоб сироп не прилип ко дну при остывании.

у меня сковороды со съемной ручкой нет, поэтом я делала в обычной, потом перекладывала в форму.
вид пирога конечно не очень, но он очень вкусный, кисло-сладкий и ароматный.