Пирог с яблоком и манго

Ингредиенты:

дрожжевое тесто

мука 3 стакана

1 стакан воды

1 пакетик дрожжей

3 чайные ложки сахара

1 ч. л соли.

2 ст. л. раст масла

Начинка

2 яйца

1/2 стакана сахара

3 яблока 1/2 манго

Как готовить:

1.Сделать дрожжевое тесто.

2. Затем начнем готовить начинку:

яблоки и манго очистить от кожуры и нарезать дольками, сложить в миску и дать постоять 10 минут.

раскатать пласт теста положить его на смазанный маслом противень, затем разложить начинку, отделить белки от желтков и смазать желтком тесто и защипнуть края. поставить в разогретую духовку.

Взбить белки с сахаром в густую массу. и за пять минут до готовности пирога, вытащить его из духовки выложить на начинку белки и поставить обратно в духовку на 3-5 минут.